Гигтест, санминимум. Как продолжить утверждение: пищевые отравления – это…?
Варианты ответа:
- инфекционные заболевания, передающиеся с пищей;
- заболевания, вызываемые употреблением продуктов, содержащих токсичные вещества;
- острые (редко хронические) заболевания, возникающие в результате употребления пищи, содержащей микробы, а также токсичные вещества микробной и немикробной природы.
Какой правильный ответ на вопрос теста?
Ответ
Пищевые отравления — это острые заболевания, возникающие вследствие употребления пищи, содержащей патогенные микроорганизмы или их токсины. Они подразделяются на микробные (токсикоинфекции, токсикозы) и немикробные (отравления ядовитыми грибами, растениями, химическими веществами). Основные симптомы включают тошноту, рвоту, диарею, боль в животе и повышение температуры. Профилактика включает соблюдение санитарно-гигиенических норм при хранении, приготовлении и реализации пищи, а также личную гигиену персонала.
Таким образом, правильный ответ на вопрос теста по санминимуму:
Пищевые отравления — это острые заболевания, возникающие вследствие употребления пищи, содержащей патогенные микроорганизмы или их токсины.
