Механическая вытяжная вентиляция оборудуется — ответ на Гигтест

Вопрос в тесте Гигтест по СанПиН:

Механическая вытяжная вентиляция оборудуется?

Правильный ответ: в мастерских и кабинетах обслуживающего труда, где установлены плиты.

Степень надёжности: средняя — ответ соответствует требованиям санитарных правил, но формулировки вариантов в разных версиях теста могут отличаться.

Разъяснение:

Механическая вытяжная вентиляция оборудуется в мастерских и кабинетах обслуживающего труда, где установлены плиты. Так было сказано в прежних санитарных правилах для школ (СанПиН 2.4.2.2821-10). Сейчас эти правила заменены новыми, но вопрос теста составлен по их тексту. Речь идёт о кабинетах технологии, где школьники учатся готовить еду.

Плиты за урок выделяют много тепла, пара, запахов и чада от подгоревшего масла. Обычного проветривания через форточку для этого не хватает, и к концу урока в кабинете становится жарко и душно. Поэтому над плитами ставят вытяжку с вентилятором, которая принудительно удаляет загрязнённый воздух. В мастерских, где работают на станках и выделяется много пыли и тепла, механическая вытяжка тоже нужна.

В обычных классах, где нет источников жара и пыли, как правило, обходятся естественной вентиляцией и проветриванием на переменах. Поэтому ответ, который требует механической вытяжки во всех учебных кабинетах подряд, неверен. Вытяжку над плитами включают на всё время работы, а её фильтры, на которых оседает жир, регулярно чистят, как и на любой кухне.

Статью проверил

Кулик Егор Сергеевич

Редактор

Специалист здравоохранения

Опыт 17 лет