Для профилактики заражения гельминтами необходимо — ответ на Гигтест

Вопрос в тесте Гигтест по СанПиН:

Для профилактики заражения гельминтами необходимо?

Правильный ответ: соблюдать правила личной гигиены, тщательно мыть овощи, фрукты и зелень, подвергать мясо и рыбу достаточной термической обработке, пить доброкачественную воду.

Степень надёжности: низкая — ответ не подтверждён официальными источниками Гигтеста, сверьтесь с вариантами в своём билете.

Разъяснение:

Для профилактики заражения гельминтами необходимо соблюдать правила личной гигиены и тщательно мыть овощи, фрукты и зелень. Мясо и рыбу нужно хорошо прожаривать или проваривать, а пить только доброкачественную воду. Эти меры описаны в санитарных правилах по профилактике инфекционных и паразитарных болезней (СанПиН 3.3686-21).

Каждая мера перекрывает свой путь заражения. Яйца аскарид попадают в рот с немытых рук и плохо промытой зелени, выращенной на загрязнённой почве. Личинки бычьего и свиного цепня живут в мясе. Личинки описторха и широкого лентеца встречаются в речной рыбе, поэтому опасны недожаренная и слабосолёная рыба.

Овощи и зелень для салатов моют под проточной водой особенно тщательно, ведь их потом не варят. Руки моют с мылом перед едой, после туалета и после работы с землёй. Работники пищеблоков, магазинов и детских учреждений также проходят обследование на гельминтов при медосмотрах. Если в билете формулировка другая, ориентируйтесь на смысл: профилактика начинается с чистых рук и правильной обработки продуктов.

Статью проверил

Кулик Егор Сергеевич

Редактор

Специалист здравоохранения

Опыт 17 лет