Какой процент алкоголя всасывается слизистой желудка? — ответ на Гигтест

Вопрос в тесте Гигтест по СанПиН:

Какой процент алкоголя всасывается слизистой желудка?

Правильный ответ: примерно 90% принятого внутрь алкоголя.

Степень надёжности: низкая — ответ не подтверждён официальными источниками Гигтеста, сверьтесь с вариантами в своём билете.

Разъяснение:

На вопрос о том, какой процент алкоголя всасывается слизистой желудка, тест ожидает ответ «примерно 90% принятого внутрь алкоголя». Эта цифра взята из санитарно-просветительских материалов о вреде спиртного. Её смысл прост: алкоголю не нужно перевариваться, он почти целиком и очень быстро попадает в кровь. Именно поэтому опьянение наступает так быстро.

Всасывание начинается уже в желудке, через несколько минут после первого глотка. По физиологии через слизистую желудка проходит около 20% выпитого. Остальное всасывается в тонком кишечнике, где площадь поверхности намного больше. На пустой желудок человек пьянеет быстрее, потому что спиртное без задержки уходит в кишечник. Газированные напитки, например шампанское, тоже всасываются быстрее обычных.

Даже небольшая доза спиртного начинает действовать через 5–10 минут, а выводится из крови часами. Для повара, продавца или водителя это значит, что выпитое вечером утром ещё может оставаться в крови. Если в билете нет варианта «90%», выбирайте «около 20%». Билеты в разных регионах составлены немного по-разному, так что перед ответом внимательно прочитайте свои варианты.

Статью проверил

Кулик Егор Сергеевич

Редактор

Специалист здравоохранения

Опыт 17 лет